À Bordeaux, la pizza est presque une institution. Entre deux visites de musées ou avant de sortir à Bordeaux le soir, rien ne vaut une pâte fine et croustillante, une sauce tomate relevée et des produits du Sud-Ouest. Livraison à domicile dans les Chartrons, pizzeria napolitaine de Saint-Pierre ou food-truck près de la Victoire : voici le tour d’horizon complet de la restauration rapide pizza à Bordeaux.
Touristes de passage, étudiants pressés, familles en soirée match ou travailleurs en pause déjeuner : tout le monde cherche la bonne adresse, rapide, chaude et généreuse. Suivez notre guide pour ne plus jamais vous tromper.
Pourquoi Bordeaux est une ville de pizza
Ville étudiante, touristique et festive, Bordeaux vit tard. Avec plus de 250 000 habitants intra-muros et une métropole d’un million d’habitants, la demande en restauration rapide est énorme. La pizza s’est imposée comme le compromis idéal : pas chère, conviviale, facile à partager et livrable partout, des quais de Paludate aux résidences de Villenave.
Autre particularité bordelaise : l’exigence qualité. Ici, même en version rapide, on veut du fait-maison, de la farine italienne, une fermentation lente de 48h, des tomates San Marzano et du fromage AOP. Les meilleures pizzerias l’ont compris et rivalisent de labels – pizza napolitaine STG, four à bois, produits bio et circuits courts.
Les différents styles de pizza à Bordeaux
1. La napolitaine au four à bois
Cornicione gonflé, cœur moelleux, cuisson 90 secondes à 450°C : c’est la star des Chartrons et de Saint-Pierre. Margherita D.O.P, Diavola au spianata piquante, Quatre Fromages au bleu des Causses : comptez 12 à 16 euros sur place. Les files d’attente le vendredi soir ne trompent pas.
2. La pizza fine et croustillante
Version romaine ou bordelaise, pâte étalée finement, garniture généreuse. C’est la reine de la livraison : elle voyage mieux, reste croustillante et se réchauffe parfaitement. Parfaite pour les soirées foot, les anniversaires et les pique-niques au Miroir d’eau.
3. La pizzeria rapide et livraison 33
Tacos-pizza, pizza burger, menus étudiants à 9,90 euros, suppléments cheddar et sauce algérienne : autour de la Victoire, de Saint-Michel et de la Barrière du Médoc, une dizaine d’enseignes misent sur la rapidité et le rapport quantité-prix. Livraison en 30 minutes en scooter, service jusqu’à 23h, voire 2h du matin le week-end.
Où manger les meilleures pizzas par quartier ?
- Saint-Pierre / Saint-Paul : le triangle des pizzerias premium. Terrasses bondées, carte courte mais maîtrisée, four visible. Idéal pour un dîner romantique avant une balade sur les quais.
- Chartrons : ambiance bobo, pizzas bio, options végétariennes et sans gluten. Parfait en famille, avec des formules déjeuner autour de 14 euros.
- Victoire / Capucins : le QG de la restauration rapide. Ouvert tard, prix doux, portions XXL. Le meilleur rapport qualité-prix pour étudiants et noctambules.
- Bastide / Darwin : food-trucks et guinguettes, pizzas au feu de bois dans une ambiance alternative, skate et concerts l’été.
- Caudéran, Mérignac, Pessac : les champions de la livraison. Zones pavillonnaires où les livreurs connaissent chaque résidence, avec des offres 2 achetées = 1 offerte le mardi et jeudi.
Livraison pizza à Bordeaux : nos conseils pour être livré chaud
Commander semble simple, mais à Bordeaux, avec les travaux du tram, les matchs au Matmut et les embouteillages de la rocade, quelques réflexes font la différence :
- Commandez en avance : 19h plutôt que 20h30 le vendredi. Vous évitez 30 minutes d’attente.
- Privilégiez le click & collect si vous êtes à moins de 10 minutes à pied : c’est plus chaud et souvent moins cher.
- Vérifiez la zone de livraison : certaines pizzerias du centre ne livrent pas au-delà du Bouscat ou de Bègles. Les plateformes élargissent, mais avec supplément.
- Demandez la cuisson bien cuite pour la livraison : elle supportera mieux le transport en boîte.
- Pensez groupe : 3 pizzas familiales + 1 offerte reviennent moins cher que 3 commandes séparées.
Astuce budget : la plupart des enseignes bordelaises proposent une carte de fidélité – 10 pizzas = la 11e offerte – et des codes étudiants de -10%. Suivez leurs comptes Instagram pour les promos du match.
Pizza et sorties : l’en-cas parfait avant ou après la fête
À Bordeaux, la soirée type commence souvent par une part sur le pouce. Avant un concert à la Rock School Barbey, un film à l’UGC des Chartrons ou une grosse soirée aux Bassins à flot, la pizza cale sans plomber. Après minuit, les dernières pizzerias de la Victoire prennent le relais des kebabs : part géante à 3,50 euros, parfaite pour finir la nuit.
Pour une version plus chic, testez l’apéro-pizza : planche de focaccia, mortadelle, burrata et verre de clairet sur une terrasse de la place du Parlement. La dolce vita à la bordelaise.
Combien ça coûte vraiment ?
Comptez 9 à 12 euros pour une pizza classique en livraison rapide, 13 à 17 euros pour une napolitaine artisanale sur place, et 6 à 8 euros pour une part + boisson le midi. Les menus midi avec dessert tournent autour de 15 euros dans le centre. C’est 20% moins cher qu’à Paris, pour une qualité souvent supérieure.
En résumé, la restauration rapide pizza à Bordeaux n’a rien d’un choix par défaut : c’est un vrai art de vivre, entre tradition italienne et produits girondins. Que vous soyez fêtard de la Victoire, couple des Chartrons ou famille de Mérignac, il y a une pâte, une cuisson et une livraison faites pour vous. Buon appetito et profitez de Bordeaux !
Pour affiner votre choix selon votre quartier et vos envies du moment, consultez aussi notre sélection des meilleures pizzerias pour se faire livrer une pizza à Bordeaux.
