boucherie

Quels équipements pour démarrer une activité de boucherie ?

La boucherie désigne à la fois le local et l’activité qui consiste à l’abattage, au découpage et à la vente en détail des morceaux du bétail. C’est une activité de proximité qui s’est professionnalisée et perfectionnée au fur et à mesure que grandit la technologie et les exigences des clients.

 Cela dit, si vous désirez ouvrir une boucherie, la première des choses est d’établir un budget réaliste après une enquête rigoureuse du marché dans votre localité. Il faudra tout de même tailler une part belle aux équipements parce que c’est la qualité des matériels et l’hygiène de votre travail qui vous feront rentabiliser. Quels sont donc les équipements pour démarrer une activité de boucherie ?

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Par Stéphanie, il y a
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